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Publié : 17 décembre 2015

Initiation à la cuisine moléculaire

Frédéric Montigny, le référent de l’atelier scientifique "les goûts et les couleurs" est venu présenter aux élèves de 6e de l’atelier et à ceux de l’option sciences, comment faire des billes ou des spaghettis de sirop avec de l’agar-agar...

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