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Publié : 14 février 2023
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Hygiène alimentation service

Avec les enseignantes d’HAS, les élèves découvrent de nombreux aspects des métiers du service.

Des projets sont mis en œuvre tel qu’un échange avec le CIAS de Blois.
Depuis plusieurs années maintenant, des personnes âgées bénéficiant du CIAS, viennent échanger avec nos élèves en atelier HAS. Ils se découvrent et apprennent à travailler ensemble autour de la préparation de repas qu’ils partagent par la suite avant de tout remettre en ordre.

Un travail coopératif est également fait avec l’atelier ERE. En effet, les fruits et légumes produits par les élèves sont cuisinés par d’autres afin de créer un cycle de la fourche à la fourchette.